[非物质文化]四大怀药种植与炮制

	分类：非物质文化 口号：暂无 简介：“四大怀药”的由来   相传，公元前1066年（武五11年），周武王阀肘，率诸候之师由户县出发，行军至怀府。时值六月天气，酷暑难耐，又加上将士远途跋涉征战，十之八九累困病倒。怀府百姓早已对殷肘王深恶痛绝，闻知义军患疾，纷纷以自家所种菊花、地黄为将士们煎报解暑，以牛膝熬汤为其调节筋骨；让将士们食用山药滋补体质。数日后，义军元气大振，挥师北上，取得了牧野之战的决定性胜利，并一举攻克朝歌。周武王即位后，为了报答怀府百姓的恩情，又率百官亲临怀府，举行了盛大的封赏仪式，把这四种神奇之药赐名为“四大怀药”。从此，“四大怀药”成名远扬，并成了历代皇室的纳贡之品。后来，怀府官员百姓为了纪念这一盛大封赏仪式，遂将封赏地小镇更名为“大封”，“大封”即现在武陟县所辖的“大封镇”。   “四大怀药”简介   地处中原的焦作市辖区历史上属怀庆府，几千年来，以种植“ 四大怀药”（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）闻名海内外。特有的土壤和气候条件，造就了“四大怀药”独特的药效和极高的保健价值，历代的中药典籍和名医、史志对其都给予高度评价。据焦作市志及市辖各县（市）县市志记载：四大怀药的“怀”，来源于地名，我市沁河下游地区《贡》书上称为“怀”，北魏以后称“怀州”，元、明、清三代称为“怀孟路”、“怀庆府”。怀药在历史上不仅享有贡品之荣，也曾在美国旧金山和马尼拉举办的万国商品博览会上作为国药展出，被中外客商称为“华药”和地道的“怀货”，东南亚各国更是把“四大怀药”视为稀贵佳品。千百年来四大怀药以其独特的药效和滋补作用蜚声海内外，历代中药典籍都给予了高度评价。《本草纲目》记载：“今人惟以怀庆地黄为上。”《神农本草经》也载有：“山药以河南怀庆者良。”宋《图经本草》载：“牛膝生河内山谷……今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者真。”宋代医学家苏颂曰：“菊花处处有之，以覃地为佳。”在《伤寒论》、《金匮要略》的方剂中，怀地黄一药共见14处。据《怀庆府志》记载：“地黄、山药、牛膝、菊花等俱出河内，为献贡常数。”有史料表明，自公元前734年封建诸侯卫桓公以怀山药为贡品进献周王室起，直至清朝末年，四大怀药一直作为贡品进献历代王朝。四大怀药是河南省的名贵中药材，历史悠久，誉满中外，素有“珍贵礼品”的称号。   河南省焦作市地处黄沁河冲积平原，年平均气温12--15度，平原地区≥10度年积温在4500度以上，日照时数4430小时，总辐射量113--122千卡/平方厘米，无霜期200天左右，年降水量800--1000mm，土层深厚，土地肥沃，土质独特，气候温和，四季分明，得天独厚的自然条件使四大怀药形成了独有的外观和质地。   焦作市四大怀药种植基本情况   “四大怀药”主要分布在焦作市的武陟、温县、孟州、沁阳等县市，2003年种植面积14万亩。其中：温县约7万亩，武陟约6万亩，其余分布在孟州、沁阳、博爱等地。全市地黄4.8万多亩，山药5.5万亩，牛膝约3.5万亩，菊花1000余亩。山药亩产约在1500—3000公斤，铁棍山药亩产500公斤，地黄亩产约2000—3000公斤，牛膝平均亩产 1200公斤，菊花平均亩产约80—100公斤。全市年产鲜地黄5-7万吨、年产鲜山药8－16万吨、鲜牛膝4万吨、菊花140－180吨，年产怀药折干货4万余吨，其中生地1万吨、光山药1－2万吨、干牛膝1万吨、干菊花140－180吨，全市中药材生产产值近5亿元。   　　标准化种植促进产量、质量、效益提高   　　２００３年，焦作市对“四大怀药”实施原产地保护的申请获得成功，焦作被全国标准委员会列为“四大怀药”国家标准化示范区。由此，“四大怀药”成为焦作市第一个国家级农业标准化示范项目。   　　焦作市根据“四大怀药”的产地环境和生长特性，从选种、繁育、病虫害防治、收获、加工等各个环节进行技术提炼和规范，制定了无公害怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花生产技术操作规程，建立健全了“四大怀药”产前、产中、产后全过程的质量标准体系。通过示范带动、层层辐射，焦作市目前已形成了初具规模的县、乡、村三级标准化示范网络。 联系：暂无 网址：http://fy.folkw.com/view.asp?id=3111