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[乡品牌]中国粉丝之都

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中国粉丝之都   发表于 2013-4-28 11:38:11 |只看该作者 |倒序浏览

分类:乡品牌
口号:诚信、实力
简介:招远粉丝:招远是誉满中外的“银丝之乡”,是龙口粉丝的发源地和主要产地。招远县发明项酶法提取淀粉并同时生产豆类分离蛋白的新技术,目前正式申请国家发明专利。据介绍,这一技术将以生物技术改变粉丝传统生产工艺,标志着招远市粉丝生产技术研究取得突破性进展。独特的黄金资源优势和长久不衰的粉丝生产,使招远以“金城天府,银丝之乡”的美称饮誉海内外。外界对久负盛名的龙口粉丝产地一直不甚清楚,误认为龙口粉丝即产于“龙口”,其实不然。2008年8月28日,第二届黄金节“招远粉丝产品展销会”对“龙口粉丝”的起源、发展、历史沿革用图文以及音像的形式进行展现和说明,并展示了招远粉丝行业的名优产品。
招远粉丝丝条细匀,光洁透明,质地柔韧,在水中浸泡48小时不发胀、不变色,食用爽口,味道纯正。
民间有一种传说,孙膑和庞涓跟随师傅学艺,师傅让他们发明一种“浆里来水里去”的东西,二人经过苦苦琢磨,庞涓发明了豆腐,孙膑发明了粉丝。其实,任何发明创造都是劳动人民在长期生产实践中的经验总结,是劳动人民勤劳智慧的结晶。据资料显示,招远人民在北魏时期已掌握了淀粉生产技术,宋代开始了普通粉丝生产。最初以地瓜为原料,生产凉粉,为便于保存,人们试着将凉粉晒干,偶然的机会产生了粉干,逐渐演变成今天的粉丝。原料在以地瓜为主的基础上,逐渐加上高粱、豇豆、小豆、绿豆。后来发现绿豆粉丝晶莹透明,最为爽口,也最耐储存,于是绿豆逐渐代替了其他原料。
联系:山东省烟台市招远市
86 535 8349038
网址:暂无

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