老周家牛肉烧饼

乡约名吃 | 老周家牛肉烧饼

老周家牛肉烧饼在济南开了很多年了，不光当地人常吃，连外地旅游的人也会循着地图找过去。

他家东西不多，牛肉烧饼，羊肉汤，羊杂汤还有各种粥等。牛肉烧饼推荐15元的，里面的肉比10元的多将近一半，很划算。拿了小票自己去档口取餐，从档口里能看见两口大锅咕嘟咕嘟冒着热气，一口翻滚着奶白色的羊汤，另一口煮着牛肉，不用吃到嘴里，光闻就知道味道不差。

点了牛肉烧饼的，切肉师傅会选肥瘦相间的牛肉哐哐剁碎，再和上一勺牛肉汤，塞现烙的烧饼里。一口下去，烧饼酥脆的外皮夹着溢满肉汁的牛肉，肉香烧饼香在嘴里爆开，绝对是种享受。

再来一口奶白色的羊汤，不腥不膻，肉超级实在，只是调味稍微有些淡，自己加点调料就好了。

老周家牛肉烧饼算是不少济南人的记忆，用料实在，味道好。有时候去晚了，就只能在店门口搭个小桌子凑活，不过为了美食，也是值的。

位置：济南市市中区普利街77号

交通：公交6路、k68路、k72路齐鲁银行站