乡约名吃 | 光友绵阳米粉

乡约名吃 | 光友绵阳米粉

一说起自己家乡的小吃，大家都会说不尽道不完。就如北京的脆皮烤鸭、天津的狗不理包子、上海的生煎包、成都的麻辣烫火锅…这些小吃都因为富有地方特色与风味独特而名扬全国。而在绵阳，也有风味独特小吃——米粉。米粉并没有前面例举的小吃们那样在全国享有盛誉，但它在我们绵阳人心中的地位是不可埋没的。

无论脚步走多远，在人的脑海中，故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。家乡的味道是无可替代的，它镌刻着你一生中最好的年华，也是你在他乡对于故乡记忆最深刻的印象。

绵阳米粉

绵阳米粉有着1800多年的历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。菜还没上桌，刘备及众将就闻到一股清新的香辣味道。一会儿工夫就吃了个精光。饭后，刘备顿时来了精神，手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。现在，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。

光友绵阳米粉 传承三国好味道

—— 光友打造绵阳城市新名片

2017年，光友薯业秉承国家龙头企业的社会责任，应市场需求，将只能在餐馆食用的绵阳米粉发明为开水一泡即食，麻辣鲜香的方便主食，真材实料，传承三国好味道！