内蒙古特产 手撕风干牛肉

	风干牛肉是内蒙古、新疆一代的小吃菜谱之一，以牛后腿肉为制作主料，烹饪技巧以风干为主，口味属于咸鲜。风干牛□□泽较深，肉质带点柔韧却不失香嫩，有嚼劲更香口，用蒜苗爆炒更能发挥其独特的咸香，也可选以香芹拌炒，自有一股清新的香气。 [img]file:///C:/Documents%20and%20Settings/lixiuli/Local%20Settings/Temporary%20Internet%20Files/Content.IE5/WHIF05QZ/T24.XuXXdXXXXXXXXX_!!78970116[1].jpg[/img] 【营养】牛后腿肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及风干牛肉术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 另外，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 【适合人群】 　　 1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用； 2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 　 3、 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 【食疗作用】 　　 1、风干牛肉味甘、性平，归脾、胃经。 2、牛□□有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 3、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。 4、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 新品冷鲜手撕牛肉干上架啦，不忽悠的说，店主目前吃过最地道的肉干就是它啦！ 做为新品，极力推荐。 这款牛肉干 做工精细，全部采用牛腱子肉，颜色褐红，纹理特别清晰，绝对不是又干又柴的大粗块哦~ 顺着纹理撕一条，马上食欲大升，作为旁人的话绝对有想抢过来的感觉…… 顺着香香的气味，立刻塞进嘴里~~咬几口，原汁原味！几乎不添加作料 这可是原本牛肉的香味啊，不需要调料的掩盖，就能体现如此诱人之香，也只有内蒙古的牛肉才可以呢！ 嚼完这小拇指粗的一条肉，也花了一点时间，不知道是自己细品的原因，还是不舍得吃的原因，不管什么原因，竟然有一种满足的感觉。。 抿抿舌尖，再次回味着牛肉的香味，就是通常说的那种“后味儿特别香” 呃……此时……各种形容美味的名词在脑海浮现， 但是我只说一句“太她妈的好吃了……” 一条，两条，三条…… --------------------------------------------------------------------------- 我准备说一下这个牛肉的缺点： 1.较贵 2.特产，不一定每个人都喜欢吃（店主建议：抱着生吃大葱的心态去尝试） 3.长期食用，会增强味觉敏感性，从而不买其他低档食品，买前请三思！！！