圣诞大餐--梅子酒酱烤排

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菲儿 发表于 2011-3-9 22:29:41 |只看该作者 |倒序浏览

圣诞大餐--梅子酒酱烤排


材料：猪肋排500g 调料：盐、胡椒适量、蒜头2瓣梅子酒酱：梅子酒 200cc 、酱油5大匙、姜 10g 做法： 1）猪肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒上适量盐、胡椒 2）将梅子酒酱的材料混合，与猪排肉混合均匀，腌味一晚上（放在冰箱冷藏） 3）预热烤箱至180℃ 4）将烤盘铺上铝箔纸，放上猪肋排，上面再盖上一层铝箔纸，入烤箱烤1小时左右 5）将腌肉用的酱汁倒入锅内煮，小火煮至酱汁浓稠为1/2后，将酱汁涂在肋排上（重复两次）