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[川菜] 】烧腊

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楼主

品味人生 发表于 2010-9-18 13:58:00 |只看该作者 |倒序浏览


	烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

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胜利和眼泪！这就是人生！ ——法巴尔扎克

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沙发

小海豚 发表于 2010-10-25 15:22:32 |只看该作者


	想吃哦。。。

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板凳

花岗1岩 发表于 2010-10-29 12:05:59 |只看该作者


	顶顶顶

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地板

小国 发表于 2010-11-12 21:56:46 |只看该作者


	\(^o^)/

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5^#

小木 发表于 2010-12-4 22:50:29 |只看该作者


	O(∩_∩)O~

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