[鲁菜] 【葱油鲤鱼】

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天剑逍遥 发表于 2010-10-7 00:03:22 |只看该作者 |倒序浏览


	葱油鲤鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，葱油鲤鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,葱油鲤鱼以鲤鱼为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！葱油鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼辅料：盐、料酒、葱白、姜、青红辣椒丝葱油鲤鱼的做法： 1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可） 2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝 3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！ 4、调自己喜欢吃的味汁即可。