乡约祖母酱菜 | 《祖母酱菜》五字诀
乡约祖母酱菜 | 《祖母酱菜》五字诀
中国烹饪大师·百年李氏酱菜传承人：李生旭
入地旱天晴选瓜八熟挺去蒂削花斑嗜盐压入井回盐去咸意压水脆绿明甘草萝汉水调酱加料醒寻罐擦酒醋无菌品香优酱至三五月老饕苦相求
备注：乡约祖母酱菜：260年历史的李氏百年酱泡菜
黄鹂布谷伴身鸣，采得百花啜茶情。闲来心作酱品序，佛日沟中修道行。
2003.6.10信光書（传承人李生旭初作，2019.6.17优化）
八门提督家传，李生旭老师是嫡传
李生旭老师系“乡约网首席美食顾问·乡约美食文化大使·乡约名吃频道联合创始人”
页:
[1]