八宝素菜

用料：白菜50克 栗子（鲜）50克 冬笋50克

调料：发菜（干）25克 腐竹30克 香菇（鲜）30克 油面筋30克 花生仁（生）20克。

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做法：

     1.将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；

     2.栗子煮熟去皮；

     3.冬笋洗净切片；

     4.香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；

     5.花生米煮熟，捞出控水；

     6.将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟；

     7.取出撒味精，淋香油即可