[一席一菜观]聊城名吃：瓜达、烧饼与肉盒

2012-10-26 17:40| 发布者: 黄金罗盘| 查看: 229| 评论: 0|原作者: 黄金罗盘

摘要: 聊城名吃：瓜达VS肉合肉合子和瓜达不同，肉合子一般是用羊肉做的，而且不像瓜达那样用油炸，而是用油煎；肉瓜达一般比较酥脆，而肉合子则比较柔软；瓜达一般用猪肉，而肉合一般用羊肉；尤为怀念的是，肉合可以 ...

聊城名吃：瓜达VS肉合

肉合子和瓜达不同，肉合子一般是用羊肉做的，

而且不像瓜达那样用油炸，而是用油煎；

肉瓜达一般比较酥脆，而肉合子则比较柔软；

瓜达一般用猪肉，而肉合一般用羊肉；

尤为怀念的是，

肉合可以夹在烧饼里吃，

所谓“烧饼夹肉合”。

烧饼是用的转炉烧饼，

当然别味于吊炉烧饼，

外表芝麻金黄，内里葱料清香。

烧饼的酥脆、芝麻的清香与肉合的柔和及羊肉的鲜美融合在一起，

美不胜收。

家乡的那个肉合哦，余味犹香......

何日再遇，一定要大快朵颐！

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