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[粤菜] 八大菜系之粤菜【淮杞煲乌鸡】

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楼主
菲儿   发表于 2010-12-18 22:32:18 |只看该作者 |倒序浏览
淮杞煲乌鸡的做法详细介绍菜系及功效:粤菜
淮杞煲乌鸡的制作材料:主料:乌鸡一只(净光鸡)
辅料:淮山(山药),枸杞,生姜
调料:盐,鸡精,食用油,清汤,料酒

淮杞煲乌鸡的特色:营养丰富汤鲜味美,滋补佳肴。 教您淮杞煲乌鸡怎么做,如何做淮杞煲乌鸡才好吃1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用,生姜切成片,山药去皮洗净切成厚片,枸杞洗净;  
2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤,控制器调到20分钟(或按汤键);
3、待电气锅进入保温状态,卸压后打开盖调味拌匀即可。


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