餐饮-颜志洪-重庆家全居酒楼创办人、一百家餐饮集团董事长

	重庆家全居餐饮文化有限公司是一家以餐饮为龙头、连锁加盟、人才培训、种养殖基地、物流配送等为主的综合性实体企业。家全居广集民间珍馐菜肴,融贯川、粤自成一派，以其细致严格的科学管理，新颖独特的经营理念和确保绿色、健康、美味的原则，曾荣获中国烹饪协会及中国质量万里行授予“全国绿色餐饮企业”及“质量、信誉双满意单位” 2006年被重庆市特许经营委员会受予“诚信连锁企业”2007年被中央六大部委联合授予“全国食品卫生安全示范单位”，而数十款菜品在各种餐饮大赛上获得中国名宴、中国名菜、等省、市、国家级大奖。本公司率先通过国家商务部审查，取得全国首批特许经营资质（国家商务部特许经营备案号：5007000020）公司目前拥有大型中餐直营店、连锁加盟店30多家。营业总面积超过4万多平方米，员工总人数达3000多人，2009年被评为"中国餐饮百强企业"，年总产值超过4.6亿元人民币。 创业之路：     “家全居”从其名字中就透出浓浓的家的味道，家的感觉，家的温馨。家全居以“家” 为美味，就是要给顾客“温馨如家”的感觉，因为家是一个温馨而甜蜜的字眼，家是舒适自然的代名词。       家全居始终坚持“以人为本，服务大众”的特色经营理念，奉行“管理制度化，相处人性化”的管理理念，独创“倒金字塔”的管理模式，而成为餐饮业中最具影响力的餐饮品牌。       公司坚持走市场品牌与锐意创新相结合之路，长期受到广大消费者厚爱，下设总经办（企划中心）、人力资源中心、财务监控中心、“连锁加盟中心”、“直营管理中心”、营建支持中心“菜品研究开发中心”、“绿色生态种养殖及加工基地”、“物流配送中心”等常设机构以保障企业的高效化营运。       1998年颜志洪回到重庆自己创办了“小天地海鲜坊”，曾先后获“全国绿色餐饮企业”“诚信经营示范单位”“质量·信誉双满意单位”等称号。       2003年10月将“小天地海鲜坊”正式更名为“重庆家全居饮食文化有限公司” 现任总经理至今，“家全居”被业内人士评为“最具扩张力连锁品牌”和“最具影响力品牌餐饮企业”。先后在重庆市工商联总商会餐饮商会任副会长，达县政协委员，获优秀青年企业家即高级职业经理人等称号。       2003年12月重庆家全居连锁店被定为《质量信誉双满意单》——中国质量信誉活动组委会。       2004年10月重庆家全居饮食文化有限公司的笋子鸡被评为《中国名菜》——中国饭店协会。       2004年10月重庆家全居饮食文化有限公司的酱香鸭被评为《中国名菜》——中国饭店协会。       2006年7月家全居连锁店被评为《最具影响力餐饮品牌》——重庆市工商联（总商会）餐饮商会。       2006年6月18日重庆家全居饮食文化有限公司的“巴山菜干”为评为《中国名菜》——中国饭店协会。       2007年2月重庆家全居饮食文化有限公司被评为《2006年度先进就业企业》重庆市工商联（总商会）饮食商会。       2007年12月重庆市工商联（总商会）饮食商会授予重庆家全居饮食文化有限公司2007年重庆市餐饮业统筹城乡推进新农村建设《示范单位》——重庆市工商联（总商会）饮食商会。       2007年2月重庆家全居饮食文化有限公司被任命为《副会长单位》——重庆市工商联（总商会）饮食商会。       2007年9月中国食品安全年会组委会授予重庆家全居饮食文化有限公司《食品安全示范单位》——中国食品安全年会组委会       2008年7月重庆家全居饮食文化有限公司支援汶川地震灾区“粥棚行动”被评为《先进集体》——重庆工商联（总商会）饮食商会。       2009年5月重庆家全居饮食文化有限公司被评为《中国餐饮百强企业》——中国烹饪协会。       2009年重庆家全居饮食文化有限公司为《推动重庆经济发展杰出贡献饮食企业》——重庆社会科学院企业研究所。