【北京】心太软

	原　　料:糯米粉、红枣、冰糖。 操　　作: 1、糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下（发现一颗有核的，被我给当场消灭），然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。 2、全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯，觉得有点儿太甜了。 3、把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。 4、转小火，慢慢炖上半个小时左右，我没有严格看表，反正，我觉得，就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。 营养价值: 糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。 枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。 冰糖 - 冰糖是砂糖的结晶再制品，透明者质量最好。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。