查看: 1878|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

[粤菜] 八大菜系之粤菜【广式萝卜糕】

[复制链接]

902

主题

0

听众

923

积分

县侯

Rank: 4Rank: 4

乡约币
1993 枚
乡约宝
0 枚
最后登录
2011-3-25
注册时间
2010-10-28
跳转到指定楼层
楼主
菲儿   发表于 2010-11-8 20:01:38 |只看该作者 |倒序浏览
广式萝卜糕的做法详细介绍菜系及功效:粤菜
广式萝卜糕的制作材料:主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许
教您广式萝卜糕怎么做,如何做广式萝卜糕才好吃1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2.萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油醼食。


0.jpg (32.51 KB, 下载次数: 293)

0.jpg

34

主题

0

听众

39

积分

平民

Rank: 1

乡约币
133 枚
乡约宝
0 枚
最后登录
2010-11-16
注册时间
2010-11-8
沙发
水凌冰吻   发表于 2010-11-9 17:12:07 |只看该作者
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

会馆建立|家乡投稿|联谊投稿|商业投稿|公益投稿|Archiver| 乡约网 ( 沪ICP备12021112号-1 )     

GMT+8, 2024-11-1 07:49 , Processed in 0.251953 second(s), 29 queries , Gzip On. Powered by Discuz! X2.5 © 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部