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[一席一菜观]聊城名吃：呱嗒、烧饼与肉合

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电梯直达

楼主

一席一菜观 发表于 2012-10-26 17:52:44 |只看该作者 |倒序浏览

聊城名吃：呱嗒、烧饼与肉合

肉合子和瓜达不同，肉合子一般是用羊肉做的，而且不像瓜达那样用油炸，而是用油煎；

肉瓜达一般比较酥脆，而肉合子则比较柔软；

瓜达一般用猪肉，而肉合一般用羊肉；

尤为怀念的是，肉合可以夹在烧饼里吃，所谓“烧饼夹肉合”。烧饼是用的转炉烧饼，当然别味于吊炉烧饼，外表芝麻金黄，内里葱料清香。烧饼的酥脆、芝麻的清香与肉合的柔和及羊肉的鲜美融合在一起，美不胜收。

家乡的那个羊肉合哦，余味犹香......

何日再遇，一定要大快朵颐！

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2012/10/26 席上珍

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沙发

黄金罗盘_2 发表于 2012-10-27 07:53:24 |只看该作者

[一席一菜观]聊城名吃：烧饼夹肉盒
http://www.rootwatch.com/article-3748.html

羊肉和粉条馅养，
煎锅伴转炉火旺。
芝麻蘸佐料油面，
烧饼夹肉盒真香。

好吃的烧饼夹肉盒出锅喽，来一个

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