聊城水质合格率达95%以上

	新闻对话·卫生专家    烧开后有白色沉淀物对健康无害     针对“什么是安全的饮用水”、“饮料可以代替白开水吗”等公众在日常生活中经常遇到的关于饮用水的问题，聊城市疾控中心公共卫生专家逐一进行了解答。     　　     记者：什么是饮用水安全？     专家：饮用水安全是指饮用具有合格的水质，充足的水量，良好的安全管理和应急供水能力。合格水质的基本要求是：饮用水在流行病学上安全，不得含有病原微生物，以防止介水传染病的发生和流行；饮用水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康，保证人们终身饮用不引起急性、慢性中毒和远期危害（致癌、致畸、致突变）；饮用水感官性状良好，人们乐于接受。         记者：我市居民生活饮用水是否安全？     专家：聊城城区的供水来自东阿县牛角店村仙码头，取水深度为地下300多米，水源是常年矿化的岩溶水。根据聊城市疾控中心每个月的末梢水检测，半年的出厂水检测，枯水期和丰水期的水源水检测显示，聊城城区的居民饮用水除满足国家要求达到的指标外，像锶、偏硅酸等微量元素已经符合了矿泉水的水质标准，应该说城区内居民饮用水质量是非常高的。        记者：自来水烧开后的漂浮物和白色沉淀物是什么？对人体有害吗？     专家：自来水煮沸后的白色漂浮物或水垢是水中酸式碳酸盐（俗称暂时硬度）加热变成不溶性碳酸盐固体，对人体健康无不良影响。健康水要“软硬适中”。水的软硬是以水中含有的钙镁离子总浓度来衡量的，钙镁离子总浓度越高，水越硬。钙镁离子是人体每天必需的营养素，饮用水必须有一定硬度，通过饮水来补充一定量的钙镁离子。《生活饮用水卫生标准》规定，总硬度（以碳酸钙计）不得高于450mg/L，聊城城区所引用的东阿岩溶水总硬度在320mg/L左右。纯净水虽干净，但没有矿物质和微量元素，儿童和老人要避免长期喝纯净水。岩溶水在加热烧开过程中结成一些水垢是正常现象。这些水垢一部分碳酸钙、碳酸镁附着在容器壁上，另一部分结构疏松、固体中含有中空的垢（以碳酸钙、硅酸钙为主）漂浮于水面，形成矿物质膜。如保持沸腾状态2-3分钟，其中大部分即可沉到水底，不会影响人们的身体健康，更不会给人们带来疾病，可以放心饮用。     记者：有时自来水从水龙头流出后，看起来像牛乳般的白浊，但放置一会儿，又变回清澈，为什么？     专家：这是因为在输送自来水至用户的管线中需加压送水，在加压过程会混入空气，使得从水龙头流出的自来水夹带大量的气泡，看起来白浊，但放置一会儿，气泡自然消失就可变回清澈，这与水质没有任何关系。        记者：什么水最符合人体需要？     专家：白开水是最符合人体需要的饮用水。自来水经过氯化消毒，烧水时，应将自来水接出后放置一会儿再烧；烧开后，揭开壶盖，敞个一两分钟再喝。烧开水的最佳时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。喝白开水的水温以25到30摄氏度为宜，不宜过高或过低。水温太低会引起肠胃不适，过高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜烫伤而引起充血和炎症等，长期发炎可能成为癌变的诱因。生水和蒸锅水不宜饮用。生水是指未经洁制、消毒的水，如河水、溪水、井水、库水等，可能含有致病微生物，直接饮用后会发生肠道疾病。如急性胃肠炎、伤寒、寄生虫病等。蒸锅水是指蒸饭和蒸馒头的剩锅水。          记者：饮料可以代替饮水吗？     专家：饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受，但是很多饮料产品都含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。同时，多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩。有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，应当改正。（记者 陈婧）