[中华老字号]磨齐山

	分类：中华老字号 口号：暂无 简介：辽宁灯塔磨齐山下绽放着一支秀丽的奇葩—灯塔市铧子酒厂，她北距沈阳60公里，距沈大高速公路灯塔出口17公里，距沈营公路灯塔段13公里，南临鲅鱼圈港口，她馨得扑鼻，异彩纷呈。她何以如此之美？这与她幽远的历史渊源是分不开的。 　　从盛唐迷离的诱人传说—清代光绪15年（公元一八八九年）的涌兴源烧锅—公私合营的铧子酒厂—现今的民营企业。从当初享誉襄平的老牌商号，经历了一百多年的风雨辉煌，而今的铧子酒厂已发展成为一家颇具规模、颇具实力，有着浓厚文化底蕴的“百年老字号”企业。百年的窖池，在日月的洗礼下，集存了大量的酿造好酒的精魂瑰宝，是一般窖池无法比拟的，百年的窖池，窖泥到处浸含弥漫着多种的有益菌，他们为酿造优质的铧子白酒起着独特而巨大的作用。 　　百年的窖池得以保存和修缮，百年古法与技艺得以传承和发展，我厂的酱香大曲酒的传统手工酿造工艺老五甑酿酒工艺已被列为非物质文化遗产保护项目，厂长孟祥明先生是第七代传承人代表，2011年，铧子酒厂被国家商务部认定为“中华老字号”企业。 　　“纯粮酿造、健康为本、无任何添加剂”是铧子酒厂在市场竞争中一制胜法宝。坚持选用优质原料。东北地区正是酿酒资源最丰富的产地，遍地大豆高粱的东北特殊的地理环境和气候，为酿造好酒的优质原料的质量提供了保障。     海纳百川，有容乃大。酒厂在传承技艺的基础上，没有固步自封，而是更加积极探索，锐意进取。传承和发扬了“四高一长”的生产工艺，采用高温堆积发酵，充分网络自然环境中的多种野生菌，通过多轮次发酵，分质分段摘酒，贮存至少3年以上。酒厂培养各个方面的技能人才。培养多名高中级酿酒技师，品酒技师，检测方面的高级技术人员，具备了雄厚的技术力量。     把质量视为生命，是铧子酒厂一向坚持的作风。质量是企业的生命，质量是消费者的    心声，质量也是企业可持续发展的法宝。为保证白酒质量，购进了美国产的安捷伦高效气相色谱仪，对酒成份的定性，定量更加准确而科学。酒厂常年聘请国家食品高级工程师、品酒师常年到我厂莅临指导。从各个角度，整个方位，严把质量关，保证了“磨齐山”牌系列铧子白酒、具有度高不酽，度低不淡，酱香突出。酒香四溢，酒体醇厚，回味悠长的特质。受到省内外广大消费者的青睐与好评，产品远销至北京、上海、黑龙江等多个省市地区。 　　品质铸就品牌，成绩和荣誉纷至沓来，“磨齐山”牌商标，从2002年起，一直被评为省著名商标尤其是2002年，为辽阳市第一批省著名商标的企业，在当时灯塔地区是绝无仅有的第一枚。 　　铧子佳酿等铧子白酒多次被评为省名酒，优质酒，省名优食品，铧子酒厂从1986年起一直被认证为“守合同、重信用”的单位。 　　我厂将与各界朋友一道，携手共进，共创双赢。 联系：辽宁省灯塔市铧子镇中心街 13941923992 网址：暂无