中华老字号-茶水张-吉林福源馆创始人

	福源馆（始建于公元1628年）始于明，兴于清，盛于新中国。1993 年被国家内贸部认证为“中华老字号”企业。1999年由国有企业改制为吉林市福源馆食品有限公司。        据福源馆的负责人介绍，“福源馆”始建于明崇祯元年（公元1628年）。创业初期，福源馆是一位“茶水张”的老汉和女儿与其解救的山东骏县书生赵青，共同创办经营的一个以卖茶水为主，兼营油茶、江米条等食品的茶食小铺。因得松花江老船场水旱码头之地利，以香茶待客，用美食邀宾，生意渐隆，始立字号“埠源馆”，成为前店后作坊式的茶食店。此后，每当放排的人们、过路的客商、赶集的农民及城里的百姓和达官贵人们，都愿意到“埠源馆”品尝香甜可口的“香油茶”，吃远近闻名的“槽子糕”，买一些亲友们喜欢的糕点带回去。店铺不大名气大，一是童叟无欺买卖公平，二是制作精湛质好价廉，人们每逢年节若吃不到“埠源馆”的糕点便会感到遗憾。        福源馆以继承中华传统饮食文化、弘扬民族食品工业为己任，致力于创建国内领先的工商食品企业。现占地面积1.5万平方米，年生产能力3千吨，拥有国内一流的食品专卖场，五条专业生产线的总厂和一个分厂。主要产品有中西式糕点、面包、月饼、汤元、肉类制品、冰品、饮品、速冻食品、航空食品等，已成为吉林市最大规模的食品企业。现有国家、省、市级名牌产品16项，“全国十佳饼店”、“中国名点”、“中国名饼”、“全国特色糕点”等殊荣，2004年“福源馆”商标又被国家工商总局认定为“中国驰名商标”        吉林福源馆诞生于明朝崇祯元年（公元1628年），坐落于长白山脚下、松花江畔的吉林市。具有300年历史的福源馆是中国历史最悠久的食品企业之一。           月圆三百年，福源馆月饼制作历史三百年。早在康熙年间，福源馆制作月饼的技艺就十分精湛，种类繁多，品质更是关东首屈一指。三百年来，福源馆的产品和金字招牌之所以绵延不衰，是因为有先辈的福源馆之道：名师抱绝技、配方尚专调、上料慎考究、烤作极精致。        21世纪，福源馆人秉持先辈店训的同时，确立“用三百年的信誉承诺”的经营理念。遵从市场规律，建立现代企业制度，实现了品牌的跨越式发展。拥有全国十佳饼店、中国名饼、中国名点、中国特色糕点、中国一百家著名糕点厂、国家食品安全认证等百项殊荣。从20世纪的“知名商标”到“著名商标”，再到2004年跃升至“中国驰名商标”。福源馆是中国食品工业焙烤行业的第二个中国驰名商标； 2006年12月，福源馆经过层层评定，被国家商务部授予首批“中华老字号”牌匾，成为国家级的“金字招牌”。        21世纪，福源馆人恒持三百年的信誉，继承坚韧不拔、诚信重义、不断创新的精神。作为国家级农业产业化重点龙头企业的福源馆，将在未来5—10年发展成为科、工、贸为一体的、有竞争力的全国性食品集团，让吉林的福源馆变成中国的福源馆、世界的福源馆！