中华老字号-丁莲芳-湖州丁莲芳创始人

	丁莲芳千张包子创始人丁莲芳先生（1850-1931）系民间商人。1878年（清光绪四年）丁莲芳先生受到牛肉丝粉汤、油豆腐丝粉汤的启发，推陈出新的试做千张包子丝粉汤，因是新品种，人们抱着新奇、尝试的态度纷纷光顾，凭借选料精、口感好的优势，得到顾客的大为赞赏，一时就打开了销路。 　　 　　随着资金不断积累，丁莲芳先生打算由挑担叫卖改为设店坐堂经营。1881年，丁莲芳先生以自己的姓名作为店名，在湖州城中的闹市区骆驼桥开设了丁莲芳千张包子店。翌年为扩大店面又迁址黄沙路（即现红旗路），开始了前店后坊的经营方式。丁莲芳先生在经营中一直保持谦虚的态度，认真接受食客意见。后来丁焦生子承父业，对千张包子的原料和工艺更加精益求精，使产品配方日臻完善，生意经久不衰，从此奠定了丁莲芳良好的品牌基础。 　　 　　1988年，丁莲芳千张包子店总经理陈连江为将千张包子发扬光大，开始批量生产，做成袋装产品推向市场，具有肉嫩不腻、松软可口、芳香振食的千张包子很快赢得了江南一带消费者的一致好评。着名书法家费新我曾挥毫为丁莲芳写下“鲜而精、名乃扬”，从此丁莲芳在湖州及周边地区享有了很高的知名度和市场信誉度。 　　 　　2001年初，浙江湖州红鹰企业集团有限公司接管丁莲芳后，吸收外资成立湖州丁莲芳食品有限公司，通过加强管理和提升产品质量等措施，产品销量成倍增长，销售额成倍增长，行业产品市场占有率达到75％以上，每年销售旺季，产品供不应求。销售区域由湖州市区向周边杭州、宁波、嘉兴、上海等城市扩张，部分产品已远销到青岛、郑州等城市。为确保持续增长的销售与生产能力同步增长，公司董事长在湖州市八里店镇工业园区购置35000多平方米的土地，兴建总投资达3200万元的厂房，一期工程在2007年5月份开始投入试生产。 　　 　　随着销售市场的不断扩大，消费者对公司产品质量的要求也越来越高。在扩充生产能力的同时，加强员工的质量意识教育，使其充分认识到产品质量的重要性。在生产过程中严格按质量管理体系相关文件操作，不断规范和完善生产管理，确保产品质量符合标准要求。同时公司还不断推出新品种，来满足消费者的需求，像海鲜千张包子、木耳千张包子、芹菜千张包子等一经推出就受到了消费者的喜爱和认同。 　　 　　丁莲芳人在一如既往的提供优质产品的同时，加强公司的品牌建设，经过百年的不懈努力，丁莲芳千张包子名闻遐迩。香港《大公报》、《人民日报》海外版、《中国食品报》等报刊都曾作了专题报道，更为丁莲芳的品牌建设推波助澜。长期的品牌建设取得了累累硕果，公司获得的主要荣誉如下： 　　 　　1989年荣获商业部饮食优质产品金鼎奖； 　　1993年被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”； 　　1996年获国际食品及加工技术博览会金奖及国际食品博览会优秀产品； 　　1997年荣获首届全国中华名小吃称号； 　　1994年至2007年连续五届获得浙江省着名商标； 　　2001至2005年丁莲芳千张包子连续五年荣获浙江农业博览会农产品金奖； 　　2003年2月被湖州市人民政府评为“湖州市重点骨干农业龙头企业”； 　　2002至2005年丁莲芳千张包子连续二届荣获“湖州市名牌产品”称号； 　　2004年丁莲芳千张包子荣获首届中国（杭州）美食节长三角面点大赛金奖； 　　2005年1月丁莲芳被认定为浙江省知名商号； 　　2006年1月丁莲芳千张包子被评为浙江省消费者推荐商品； 　　2006年8月荣登《首届中华老字号品牌价值百强榜》； 　　2006年11月丁莲芳再次被商务部认定为“中华老字号”； 　　2007年丁莲芳千张包子再次荣获浙江农业博览会农产品金奖。 　　 　　丁莲芳获得的各项荣誉为公司发展和品牌建设奠定了坚实的基础，更充实了丁莲芳的企业文化。 　　 　　丁莲芳人始终坚持“勤工、好料、诚心、创新”的祖训，在激烈的市场竞争中执着追求，不断完善、提高生产管理水平和产品质量，坚持以市场为导向的经营理念，不断扩大公司规模化生产，使丁莲芳千张包子成为具有较强竞争力的名牌产品。