中华老字号-刘守庵-致美斋酱园创始人

	在文德南路，有一间铺，店面不大，两边挂着一副对联：“民以食为天,食以味为先”，这里，是广州老字号“致美斋”的门市部。在历史上，“致美斋”酱园曾与北京“六必居”、扬州“三和”、长沙“九如斋”并称中国四大酱园。 　　据说，致美斋酱园的创始人刘守庵出生于书香之家，大约在清乾隆中期，他看准酱料调味行业发展的前景，凭借八旗子弟的特殊身份，购买豆、粮及盐等原料，借用世交好友、高第街金家在文德路的铺地，办起了致美斋酱园。酱园对面是繁华热闹的城隍庙，加上老板经营头脑灵活，生意也渐趋兴旺。 　　据《广州地方志》记载，当时致美斋酱园经营者别具匠心，为招徕顾客，在酱园门口设置两盘小石磨，专人磨制芝麻油。在制作麻油、麻酱时散发出的扑鼻浓香，加上天台晒制酱油的浓郁酱香，吸引众多行人驻足停步，致美斋酱园门庭若市，生意兴隆。 　　至清朝末年，刘家酱园已初具规模，拥有文德路前店铺后工场及光塔街工场、小市街分栈（1929年小市街分栈迁至惠爱西路）等场店。1915年，致美斋第九代传人刘养年接替其兄刘子登掌管致美斋，文德路酱园工场进一步扩建。 　　1966年，“文化大革命”开始，“致美斋”的招牌被认为是“四旧”，改称“永为民”。上个世纪70年代才重新恢复为“致美斋”。