光绪年间，广东开平人氏潘百世、潘应世兄弟在广州高第街设药铺，店号“长春洞”。它就是现今潘高寿药厂的前身。辛亥革命后，西医逐渐为人们所接受。这对于传统中成药的一统天下无疑是一大冲击，那些药效平平的中成药铺就更是惨淡经营，长春洞潘高寿蜡丸因此营业额一落千丈。潘百世的儿子潘郁生意识到再独做一味蜡丸业难于持久经营，于是决意另辟路径，着手创制新药，复兴祖业。潘郁生看到南方气候炎热多雨；且多乍暖还寒天气，人们容易患伤风咳嗽，但市面销售的枇杷露多是独味单方，治咳疗效不显著，于是他将具有润肺镇咳作用的川贝母和有祛痰作用的桔梗与枇杷叶一起熬炼，为消除病人怕吃苦药的心理，还在药液中加上香料和糖浆，将汤剂改为糖浆剂，为使该剂耐久存放，又吸取了西药制剂方法，加进了苯甲酸等作防腐剂。新药制成后，定名为“潘高寿川贝枇杷露”。 潘郁生为扩大宣传，以父亲潘百世的真像和自己的画像为商标，并特意在自己的像旁注明潘四俶创制(潘郁生又名潘四俶)，印成精致的包装盒，使人容易辨认。潘还通过报章广作宣传，到处贴街招，还经常写些奇文怪论在报上发表，引起社会人士注意，使潘高寿川贝枇杷露名声鹊起。几年间便成为家喻户晓的治咳药，并行销省港澳以及台湾等地。
广州潘高寿药业股份有限公司成立于1993年3月18日，前身是广州潘高寿药厂，始创于清光绪十六年（公历1890年）。潘高寿公司是“中华老字号”企业，2008年“潘高寿传统中药文化”被认定为国家级非物质文化遗产。潘高寿公司于1995年由于广州市地铁一号线建设的需要，整体从广州荔湾区搬迁到番禺东升工业区，拥有现代化GMP药品生产基地。
潘高寿公司素以生产治咳药著称。1929年，潘高寿自主研制出的第一个治咳产品——潘高寿川贝枇杷露，堪称为中国咳嗽类糖浆剂中成药的鼻祖。此后，潘高寿蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蜜炼川贝枇杷膏等名牌产品陆续问世。多年来，这四个产品由于疗效可靠，深受广大医患用家的信任和喜爱，成为潘高寿公司四大拳头产品。从20世纪90年代始，潘高寿公司在以四大拳头产品为核心的治咳系列产品的基础上，再延伸治疗范围和使用人群，开发出小儿止咳糖浆、杏苏止咳口服液等治咳新品，全力打造治咳化痰第一品牌。此外潘高寿公司还开发出妇科、儿科、肿瘤辅助制剂以及清热消炎各类名优产品40多个，包括口服液、煎膏剂、胶囊剂、糖浆剂、合剂、颗粒剂六大剂型。
作为一家拥有百年历史的中华老字号，潘高寿秉承“优质重效、真材实料”的经营理念，诚信经营，规范管理。潘高寿在创立之初便以“积功累德，济人济世”为己任，一百多年来坚持老老实实做好药。潘高寿始终坚持质量第一，以质量求生存，所生产的治咳川贝枇杷露、蜜炼川贝枇杷膏等产品获得省名牌产品称号。潘高寿商标亦被评为广州市、广东省著名商标。1995年，潘高寿把握异地重建之机，按照GMP标准建造生产厂房，早在1996年就通过澳大利亚TGA的GMP认证，2004年通过国家GMP认证。潘高寿2008年被认定为“高新技术企业”。经过多年发展，潘高寿科研工作取得了一系列成果。目前，潘高寿拥有七个国家中药保护品种；丹鳖胶囊获广东省重点新产品，并获发明专利；杏苏止咳口服液获广东省重点新产品；清热化湿口服液获广东省及国家重点新产品。 2007年“潘高寿凉茶”成为“广东省非物质文化遗产”，2008年“潘高寿传统中药文化”被国务院评定为国家级非物质文化遗产。由于弘扬“岭南药”有突出贡献，潘高寿被授予“突出贡献奖”。
