八大菜系之粤菜【煲仔鱼丸】

	煲仔鱼丸的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 煲仔鱼丸的制作材料：主料：绞碎鲮鱼肉225克,腊肠1条,发菜20克,粉丝50克,生菜180克 辅料：切碎的香菜,葱,虾各10克 调料：酱油,鸡清汤100克 的特色：广东家常风味菜,广东人喜食鱼丸,以淡水鱼为原料制成. 教您煲仔鱼丸怎么做，如何做煲仔鱼丸才好吃(1) 将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。 (2) 鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。 (3) 将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。