八大菜系之粤菜【芥兰牛肉】

	芥兰牛肉的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 芥兰牛肉的制作材料：主料：牛五花肉300克,面粉50克,芥兰100克,味精,白酒,葱花,椒盐,麻油各适量。 教您芥兰牛肉怎么做，如何做芥兰牛肉才好吃1.将肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀；   2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出； 3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可