乡约大健康 | 大暑至，健脾养胃就吃这些

乡约大健康 | 大暑至，健脾养胃就吃这些

今晨5点，我们迎来了二十四节气中最炎热难耐的大暑。你们有没有像小果儿一样，脚刚迈出门就感受到了比前一天更猛烈的热浪……

虽然气温依然居高不下，但是宝宝们也不可以因此太过贪凉，“三伏天”要注重养生，健脾养胃更是必不可少的。

多吃些谷物就是很好的选择，不仅可以促进消化，还能起到健脾补气的作用～

1、芡实薏米银耳羹

·主料·

薏米｜30克

芡实｜25克

银耳｜20克

枸杞｜少许

·辅料·

冰糖｜适量

·做法·

1.银耳先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。

2.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。

3.洗干净后，将银耳下入锅中。大火煮开后，转小火煮1.5～2小时。

4.关火前10分钟加入适量冰糖，枸杞入锅关火焖2分钟即可。

2、绿豆汤凉糕

·主料·

绿豆｜200克

·辅料·

白砂糖｜2茶匙

寒天粉｜10克

清水｜适量

·做法·

1.绿豆洗净，装入密封袋，加入清水没过绿豆，密封后放入冰箱冷冻一晚。

2.冻硬的绿豆放入汤锅，加入适量清水，开火煮沸。

3.加入白砂糖、寒天粉，搅拌至完全溶解。

4.绿豆倒入碗中，盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一晚。

5.取出脱模切块，即可享用。

3、小米蒸山药肉丸子

·主料·

精肉｜200克

小米｜200克

大虾｜6只

胡萝卜｜1根

铁杆山药｜1根

·辅料·

盐｜适量

鸡精｜1/2茶匙

花椒粉｜1茶匙

·做法·

1.小米提前2小时泡好。

2.胡萝卜和铁杆山药切成片，放入电饭煲蒸20分钟。

3.里脊肉剁成肉泥，大虾取出虾肉剁泥，放入肉馅中混合均匀。

4.加入盐、鸡精、花椒粉调成肉馅。

5.蒸好的胡萝卜和山药用勺子压成泥，放入肉馅中搅拌均匀，然后用手团成圆球。

6.均匀裹上泡好的小米，放入蒸锅中蒸制20分钟。

7.底下垫上胡萝卜片摆盘即可食用。

4、鸡丝玉米粥

·主料·

大米｜100克

鸡丝｜100克

玉米｜60克

·辅料·

橄榄油｜15ml

盐｜少许

·做法·

1.所有材料放入电饭煲，加1000ml水，前一晚预约，早上起床就有吃的了。

2.绵软的米、香甜的玉米粒、入味的鸡丝，早上来一碗营养丰富，又好消化。