景阳冈酒业官宣 | 景阳冈赖茆

景阳冈酒业官宣 | 景阳冈赖茆

    “赖茅酒”系贵州茅台酒的前身，由赖正衡始创于清朝道光年间，名称为“衡昌烧坊”，堪称酱香鼻祖，至今有200年的历史。“赖茅酒”曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖。1929年赖永初先生将“衡昌烧坊”改名为“恒兴酒厂”，到1949年恒兴酒厂已成为茅台镇最大的酒厂。1953年，以“恒兴酒厂”为基础建立了国营茅台酒厂（由赖、华、王三茅联合经营的）。上世纪八十年代，赖永初之子赖世伦遵父训，在“赖茅酒”故乡茅台镇重建老字号“恒兴酒厂”。 1984年，山东景阳冈酒厂与恒兴酒厂联合成立“山东省阳谷县贵山联合酒厂”，采用赖茅传人赖世伦先生的复窖法专利生产赖茅酒。赖茅酒投放市场以来，得到了社会各界的高度赞誉和好评。

      山东省阳谷县贵山联合酒厂于1986-1988年间，向国家工商局商标局申请注册“赖茅”商标，初审公告后，贵州省茅台酒厂提出异议。经国家工商局商标局商标处、山东省工商局商标广告处、贵州省工商局商标广告处、山东省阳谷县贵山联合酒厂、贵州省茅台酒厂五方联合签字，同意山东省阳谷县贵山联合酒厂注册“赖茆”（“茆”与“茅”同意、同音）商标，同意贵州省茅台酒厂注册“赖茅”商标。

       赖茆酒以优质高粱为原料，高温大曲为糖化发酵剂，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，高温堆积，入池发酵，七次取酒，历时一年。然后经过3年以上的复窖贮存，再精心勾兑，比茅台酒多一个复窖工艺。因此赖茆酒完全具备茅台酒的酒体丰满，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久的风格，时称“江北茅台”，自上世纪八十年代以来，一直做为山东省南郊宾馆，齐鲁宾馆等政务接待用酒。在1987年召开的全省旅游工作会议上，确定为山东省外事用酒、齐鲁宾馆馆酒。1990年，中央文史馆员，著名书法家杨萱廷，为赖茆酒设计了酒盒，酒瓶商标。

      赖茆酒以其独特的工艺、优良的品质，不仅受到了广大消费者的喜爱，而且成为山东白酒中的知名品牌，自1987年以来，一直做为“山东名酒”，用以接待国内政要和海外贵宾。1999年山东省召开用高新技术改造传统工艺大会，在实施“四个一批”工程调度会上，省政府负责同志指出“阳谷的赖茆酒应该发展”。2000年8月，在乌鲁木齐召开的经贸洽谈会上，赖茆酒大受欢迎。2000年10月，山东省经贸洽谈会在聊城华港商城举办，全国人大常委会副委员长铁木尔达瓦买提，全国政协副主席张克辉，时任山东省委常委、常务副省长的韩寓群同志等，在听取了景阳冈酒业副总经理刘进文对景阳冈酒和赖茆酒的介绍后，对赖茆酒和景阳冈酒给予充分肯定。党和国家领导人来山东和聊城市视察、考察，赖茆酒一直被做为接待专用酒，成为山东接待政要、商界知名人士的重要酒品。

      赖茆酒高贵、典雅、品味高、质量好，还受到白酒专家的好评。2007年11月27日，中国白酒泰斗沈怡方先生到景阳冈酒业考察和指导工作，在品评了赖茆酒后，给予高度评价。他说，赖茆是北方酱香典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，酒很好。

景阳冈赖茆经久飘香

     刘进文

       景阳冈赖茆有着悠久的历史和精湛的酿造技术，深受各界人士的青睐与好评。

       赖茆酒源于赖氏传人赖贵山。 1985年，赖贵山之子赖世伦先生怀抱重振名酒之宏愿，与景阳冈酒厂联合成立“贵山联合酒厂”，专管生产赖茅。该赖茅酒既保持“贵州茅台”的传统风味，又有独特中药健身的特点，产品一上市就被誉为“山东茅台”，成为山东名酒一张亮丽的名片。

      赖茅酒生产工艺复杂，需经堆积发酵， 采用九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。生产的整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，同时储藏时采用复窖工艺，即“用140种中草药”封藏于陶坛四周，使其与中药分子相互渗透，有很好的保健功效。精良的技术，复杂的工艺，使得赖茅酒经久飘香。中国白酒泰斗沈怡方先生一行到景阳冈酒业视察，考察了赖茆酒储藏复窖工艺库，称赞到：“赖茆酒为北方酱香的典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，酒很好。”

       1988年，经国家专利局相关部门反复取样，抽样检验，因其醇和乳酸乙酯含量高获得国家发明专利认证。1990年在进行商标注册期间，景阳冈酒厂与茅台协商决定， 茅台酒厂用“赖茅”，景阳冈酒厂用“赖茆”，同音同意不同形。景阳冈赖茆出色的质量赢得广大消费者的欢迎，先后被定为“山东名酒”、“山东省著名商标”。

景阳冈赖茆与名人结缘

刘进文

     景阳冈赖茆有着悠久的历史和精湛的酿造技术，深受各界人士的青睐与好评。

       赖茆酒源于赖氏传人赖贵山。赖贵山的曾祖父赖正衡，曾担任军中管带职务，后辞去军职，便在茅台村创办“茅台烧春”酒坊。曾祖父弃世后，赖贵山利用祖先遗留的配方和制造赖酒的技术，并参照科学方法，既采酿酒古制，又承“复窖”家法，将新窖变成老窖，质量数量都逐步提升，从此赖酒畅销全国，誉满天下。

       解放后，茅台镇各酒厂公、私合营，在赖酒的基础上成立了国营茅台酒厂。赖氏一家远赴南洋。1980年，赖贵山之子赖世伦先生（曾任贵阳中医学教授）怀抱重振名酒之宏愿，回家乡兴办酒厂，但在茅台镇没有找到立足之地。1983年赖贵山先生在报纸上看到景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿很受消费者的喜爱，并被誉为“南茅（台）北虎（景阳冈）”，随之对景阳冈酒厂产生浓厚兴趣，并广泛地对其进行深入了解，后在国务院副总理田纪云的协调下赖贵山派其子赖世伦到景阳冈酒厂考察。并于1985年与景阳冈酒厂联合成立“贵山联合酒厂”专管生产赖茅。该赖茅酒既保持“贵州茅台”的传统风味，又有独特中药健身的特点，产品一上市就被誉为“山东茅台”，成为山东省政务、商务高端用酒。

       1986年初，景阳冈酒厂给老山前线战士赠酒一车，全国政协副主席杨成武在北京军区礼堂参加了赠酒仪式。1987年5月13日，时任济南军区政委，后任总参谋长、中央政治局委员、中央军委副主席、国防部长迟浩田上将驱车来景阳冈酒厂视察。首先来到赖茅酒的生产车间参观整个生产工艺。了解了生产需经堆积发酵，并且不加任何添加剂的纯天然发酵产品，采用九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。生产的整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，同时赖茅酒在储藏时采用复窖工艺，即“用140种中草药”封藏于陶坛四周，使其与中药分子相互渗透，有很好的保健功效。复杂的工艺让迟浩田上将赞叹,并品尝赖茅酒后高兴的说：“这真是英雄的酒，是正义的酒，也是壮军威的酒，我要当好景阳冈酒厂的啦啦队，在军中为你们喊号”。回到酒厂接待室以后迟浩田上将兴致很高欣然题写“昔日助武松除虎豹 今朝壮军威杀豺狼”、“赖茅崛起  阳谷腾飞”。

       1988年，经国家专利局相关部门反复取样，抽样检验，得出赖茅酒的正丁醇和乳酸乙酯含量特别丰富，并因这一检验结果赖茅酒终获国家发明专利认证。1990年在进行商标注册期间，茅台酒厂提出异议，认为赖茅商标应归茅台所有，景阳冈酒厂认为自己也是正宗赖茅，本是同根生，商标可以改但历史不能改。1992年4月21日，经国家工商局、山东省工商局、贵州省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方于北京京西宾馆协商签订一份协议：茅台酒厂用“赖茅”，景阳冈酒厂用“赖茆”，同音同意不同形。后来景阳冈赖茆相继被定为“山东名酒”、“山东省著名商标”。1999年时任常务副省长的韩寓群在全省经济工作大会上即兴插话时讲到“阳谷的赖茆酒要发展壮大”。

       2007年11月27日，中国白酒泰斗沈怡方先生一行到景阳冈酒业视察，专门考察了赖茆酒储藏复窖工艺库，并到品酒室进行品评，称赞到：“赖茆酒为北方酱香的典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，酒很好。”

       2010年、2011年省两会专门把赖茆酒作为“招待用酒”，2011年4月赖茆酒被山东省委定为“接待专用酒”。

        2011年5月，姜大明省长出访台湾所带的赖茆酒深受台湾工商界人士的好评，并达成了合作经营赖茆酒的意向。

        2018年8月，在山东省食品工业协会召开的山东省白酒行业评委年会中，景阳冈赖茆被评为“山东省白酒评委感官质量金奖”.

       1915年，在巴拿马万国博览会上，赖茅酒以“酒体泛黄、酱香突出、酒体丰满、优雅细腻、回味悠长、酒香四溢”而获“国际博览会金奖”！成为世界三大名酒之一！

开国大典时周恩来总理指定赖茅作为开国大典宴会用酒

好酒选好地：“南茅北虎” 与赖茅酒落地景阳冈

　   1984年，山东景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿被专家誉为“南茅北虎”，引起了赖贵山先生的关注，派其子赖世伦来山东景阳冈酒厂考察后，决定合作办厂，成立“山东阳谷贵山联合酒厂”。

        好酒选好地，在“贵州-山东、仁怀-阳谷、茅台镇-景阳冈” 之间成就了一个中国白酒史上的美好佳缘。

       有诗为证：

赖茆（茅）兄弟

席作诗  

南茅北虎景阳冈，

赖氏心经造奇方。

自古中华生酒酿，

赖茆（茅）渊份两相长。

       因赖世伦先生的慧眼匠心，赖茅——这世界顶级的好酒、这开国大典的指定用酒有缘在阳谷景阳冈落地、生根、开花、结果！

这里要简要介绍下赖世伦先生：

      赖世伦先生是赖茅酒的嫡传家人，同时他还是贵阳医学院中药学教授，在与景阳冈酒厂联营的阳谷贵山联合酒厂期间，赖世伦先生匠心独运地把赖茅酒的真传与其中药学养生的功底融合起来，根据相生相克、相伍相杀的中药学原则，精选140多种中草药与苹果、梨等水果一起打碎、和成泥浆包在地缸上再发窖1.5～2年。这就是大名鼎鼎的、获得了国家专利认证的“复窖法生产赖茅酒的新工艺”！

在阳谷景阳冈联营酒厂期间，赖世伦先生缔造了“青出于蓝而胜于蓝”的“赖茆传奇”

      1986年赖茅传人赖世伦在阳谷景阳冈联营酿酒厂申请的“复窖法”专利摘要

（专利号86102779.5）

      复窖法生产“赖茅酒”的新工艺属于饮料酒的酿造方法，是以“赖茅高温大曲”与高粱为主要原料酿出酒之后，置入特殊制造的“赖茅酒窖”复窖1.5—2年，勾兑即成“赖茅酒”，按此法生产的酒具有独特的风味，酒内总脂、总酸含量较高，酒体稠厚、清澈透明而微呈淡绿色，它不仅具有特殊芳香、醇和浓郁、味长回甜等特点，而且配方得当，饮后频频作嗝，能使脾胃健运、脏腑安和、心旷神怡。

•文档编号C12G3/00GK86102779SQ86102779

•公开日1987年8月26日

•申请日期1986年4月22日

•发明者赖世伦 申请人:赖世伦

赖茅嫡传赖世伦先生在景阳冈联合酒厂期间发明的“复窖法”工艺，

在茅台酒厂的异议下，

历时四年终于拿到国家级专利证书

反复抽样检验：

正丁醇和乳酸乙酯含量特别丰富，

并因这一检测结果，终获国家发明专利认证

大哉！复窖！

        经国家工商局、山东省工商局、贵州省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商：茅台酒厂用赖茅商标、景阳冈酒厂用赖茆商标，同音同义不同形（有时任茅台酒厂厂长季克良先生的签字及茅台酒厂的公章）

在景阳冈酒业奉献39年韶华的景阳冈酒厂科研所王光友所长讲述赖茆酒的发展史

景阳冈赖茆的“三项融合”与“六个了不起”

       景阳冈赖茆，得天独厚的地理位置（中国酒文化的发祥地带）、享誉世界的中国四大名著之一《水浒传》酒文化地标与饮誉世界百年的赖茅酒匠心工艺相融合，铸就了其独树一帜的中国酱香典范——景阳冈赖茆的六个了不起：

1）景阳冈赖茆是在1915年巴拿马万国博览会上荣获“国际博览会金奖”、成为世界三大名酒之一的赖茅酒的正宗嫡传！

2）景阳冈赖茆是开国大典指定用酒赖茅酒的正宗嫡传！

3）景阳冈赖茆曾获得了“复窖法生产赖茅酒的新工艺”这一国家级专利！

4）景阳冈赖茆曾获得的国家级专利中明确认定其营养成分正丁醇、乳酸乙酯丰富！

5）景阳冈赖茆是国酒茅台一脉相承的孪生兄弟！

6）景阳冈赖茆是由国家工商局、山东省工商局、贵州省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商并由时任茅台酒厂厂长的季克良先生签字而达成的友好协议的结晶！

      由是，中国白酒泰斗沈怡方先师在品评赖茆酒后说：“赖茆酒为北方酱香典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，酒很好。”

中国酱酒风正劲，南茅北虎景阳冈！

        好酒选好地，自从1984年，在“贵州-山东、仁怀-阳谷、茅台镇-景阳冈”之间创造了一个中国白酒历史上的美好佳缘！

中国的茅台镇，中国的景阳冈。

世界的茅台酒，世界的景阳冈。

南茅北虎，不约而同，酱酒国香！

他们创造了中国白酒史上的一个美好佳缘！

迟浩田上将题写“赖茅崛起  阳谷腾飞”

2018年8月，在山东省食品工业协会召开的山东省白酒行业评委年会中，

景阳冈赖茆被评为“山东省白酒评委感官质量金奖”

      2018年9月4日，景阳冈赖茆喜获布鲁塞尔国际大奖，

赖茆酒的品质得到了世界级评委认可

景阳冈酒业·乡约号：197

乡约网景阳冈酒业官宣负责人：景阳冈酒业大客户销售主管刘宪超（15069586666）