济南：“宴嫂”成了“香饽饽” 比去年贵三成

	济南：“宴嫂”成了“香饽饽” 比去年贵三成 山东新闻网1月25日讯（实习生 于倩 师华 记者 李君）除夕日益临近，请个厨艺精湛的“宴嫂”来家做年夜饭，已成为一些家庭的新选择。记者走访济南市区多家家政公司了解到，现在不少市民开始流行请“宴嫂”，一些家政公司的宴嫂也成了除夕夜的“香饽饽”，而价格也水涨船高，比去年贵了至少3成。 “宴嫂”做年夜饭，省事又温馨 马上就要到年关了，很多人还在为没有预订到年夜饭而愁眉不展，而王先生却不紧不慢。原来他已经请好了一名“宴嫂”，专门负责做年夜饭。他说，去年大年初二，他到一个朋友家吃饭，朋友请了十几个朋友来聚餐，一名家政服务人员全程忙活，端上桌的饭菜可口不说，菜钱加上服务费比在饭店吃一顿还便宜不少。 “而且在家吃饭感觉很温馨，那时我才知道这类专做宴席的服务人员叫宴嫂。”王先生说，往年他们全家都到饭店吃，今年饭店的年夜饭涨价了不说，而且还不好预订，所以就直接请个“宴嫂”来家做年夜饭，“什么都不用我们管，吃完了还不用洗碗，多省事啊。” 济南一家销售公司的员工李女士说：“每到逢年过节，出去吃饭又贵又担心卫生，而且饭店爆满，在家里做呢，手艺不行，又要洗刷，一顿饭往往要忙三个多小时，节假日都没法休息。请‘宴嫂’来家里做，能吃到新鲜干净可口的菜，又不用忙，特别是一家人在家里团聚用餐，温馨也更有家庭氛围。” 记者通过采访了解到，目前聘请“宴嫂”的多是经济条件较好、工作比较忙的年轻人。大多数还是跟李女士的情况类似，工作忙而且不愿意自己折腾，请个“宴嫂”便可全权代理了，方便而且放心。 “宴嫂”日益走俏 前景广阔 今天记者走访了济南多家家政公司发现，临近春节，济南不少家政公司都推出了“宴嫂”服务。工作人员表示今年预订宴嫂的客户较去年有所增加，宴嫂做一顿年夜饭的价格也比平时工资要高出很多，价位在200元到400元不等，比去年高出将近100元左右，贵了至少3成。 在解放路上的一家家政公司，预定电话此起彼伏，工作人员小王也忙的焦头烂额，“今年预定宴嫂太多了，现在我们已经全预定完了。”小王告诉记者，“宴嫂”尚属家政业中的一个新服务项目，宴嫂的出现既省去了人们做饭的麻烦，又让人们充分享受到了家宴聚会的温馨氛围，市民慢慢都开始接受这种新的服务模式，今年预定“宴嫂”的人也比去年多了近一倍。 记者从民生大街的家政公司了解到，年夜饭聘请宴嫂服务在1月份就开始预定了，工作人员表示，预订情况很好。“去年刚刚开始这项业务，预订的比较少，今年还可以。”工作人员介绍说，由于面对的都是收入较高的客户，“宴嫂”的手艺都经过严格的培训。凡是请过“宴嫂”的雇主，都说这种方式比饭店要经济实惠，因此回头客特别多，“宴嫂”的市场前景很好。