圣诞大餐--意面鸡肉汤

	圣诞大餐--意面鸡肉汤 材料： 短意面100g 、洋葱1个、胡萝卜半根  、青豆适量 、荷兰芹少量 鸡汤：鸡1只 、洋葱半个 、胡萝卜 半根 、西芹1根、荷兰芹2枝、香叶1枚 调料： 盐/胡椒 适量 、黄油 1大匙 做法： 1）先煮鸡汤：洋葱、胡萝卜、西芹切成大块，锅中加入鸡和水、香叶、荷兰芹煮开后，撇去    浮沫，改小火煮30分钟，取出鸡，稍冷后，取下鸡肉，撕成条状备用，鸡壳返回锅中，小    火煮2个小时。以上是西式鸡高汤的做法 2）取洋葱1个切成碎末，胡萝卜切成碎末，锅中加入黄油，稍融后炒香洋葱和胡萝卜，加入    青豆或小卷心菜稍炒 3）加入600cc水，煮开后放入意面煮软 4）加入鸡肉，用盐、胡椒调味，再撒些荷兰芹碎末