【泰国】香米

	泰国香米的种类繁多，茉莉香米是其中最出名的一种。泰国茉莉香米到底有什么不一样的呢？日前，由泰国商务部外贸厅主办的泰国香米推广活动在荔湾广场举行，有20多个来自泰国的香米品牌参加了本次展示，记者借此机会向他们讨教泰国香米的奥妙。 　　香味如同茉莉花 　　“茉莉香米”和普通的“泰国米”不能等同。泰国茉莉香米因为米粒色泽洁白如茉莉花般，而且散发出淡淡的香味，故而得名。茉莉香米营养价值较普通米高，含有高纤维、维生素 B1 、维生素 B2、糖、蛋白质以及含丰富的矿物质等。但是它却不含麸质，所以不会引起过敏。 　　种植区少产量有限 　　泰国茉莉香米最好的种植区只有一处，那就是泰国的东北部，而且它是一年只收成一次的。据泰国专家介绍，泰国茉莉香米每年的产量只有330万吨，其中泰国国内会消耗掉100万吨，因此出口的数量只有230万吨。 　　外形细长口感软滑 　　泰国茉莉香米和其他大米相比有自己的特性，它的米粒为细长形，完整米粒的平均长度不少于 7 毫米 ，宽度不少于 3 毫米。它煮熟之后有一种特殊的香味，入口香软爽滑，适合跟各种佳肴搭配。 　　购买要认准四个标识 　　泰国专家介绍，原装泰国茉莉香米必需是产地纯正、在泰国加工和包装，并经过泰国政府有关部门的严格检验后才能出口。正宗的泰国茉莉香米在包装上是与众不同的，普通市民在挑选的时候要注意两个标识：原装泰国茉莉香米的商品条形码为“885”开头的字符，同时包装上还有“泰国商业部质量认可标志”，购买的时候认准这两个标识才有保障。