】郏县饸饹

	郏县饸饹 始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。 现况 今以小麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。