特许加盟-张湖海-重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司董事长

	张湖海军队出身，参加过南疆自卫反击作战，两次进入军事院校深造。转业到地方后，涉足过许多行业，长期从事企业管理工作，有深厚的理论功底和卓越的市场宏观调控能力，1998年在重庆罗汉寺开办素食楼发家，进而扎根重庆，主营川菜，是重庆菜根香创始人，现任公司董事长兼总经理。        菜根香不但是首家进军澳门的川菜连锁店，而且是重庆市继太极集团后第二家投资澳门的企业，它不仅代表了企业的投资行为，更起连接和传播渝澳两地文化的重要作用。"否则，也不会得到两地最高长官的如此重视，我们算是沾了走在前面的光。"张湖海笑言。 　　"菜根香"每一个连锁店入口处，都有一则毛主席语录："嚼得菜根者百事可为"，据说这是毛主席在读了经典名著《菜根谭》后发出的感慨。记者曾多次在"菜根香"用餐，当时只是把它作为"菜根香"的一句广告词而已。在采访了张湖海以后，我们才深深地明白了它的内涵：它不仅是张湖海人生的浓缩，也是他对生命的全部理解。 　　70年代中后期，和众多知识青年一样，张湖海插队到山西夏县，接受贫下中农再教育。和其他知青不同的是，张湖海不认为这段经历是他人生中的苦难岁月，而是他生命中最值得珍藏的宝贵财富。他在今天的回忆中充满了快乐的气息，那些带着丝丝苦涩的回忆也成了一幅幅精美的田园风光画。 　　关于下乡，张湖海最不能忘记的是两件事：一是他和乡民一起挑着上百斤的柴担在钟条山的深山老林中跋涉的艰辛，二是修水电站时在凛冽的寒风中率先跳进刺骨的河水里开闸放水的豪情。当然他也没有忘记自己和20多个知青，老乡在窑洞的通炕上光着屁股同眠共枕的场面……张湖海用诗一般的评议向我们讲述那一个个良辰美景：有在天地间漂浮，黄土高坡是粗犷的背景，甩鞭，信天游，晋剧是梦幻般的画面。 　　与其他知青不同的是，在那段蛮荒的日子里，张湖海仍然固执地支持着他的人生哲学：面对现实，力所能及地把事情做到最好。 　　因为表现出色，张湖海被评为全县8个"群英代表"之一;是山西省第五届最年轻的人大代表;是全国首批瞻仰毛主席遗容的人——这是一个莫大的殊荣，在那个政治至上的年代，首批瞻仰毛主席遗容的人必须是经过千挑万选，组织信得过的"革命接班人"。 　　这段插队生活让张湖海至今保留着吃苦的"遗风"，也奠定了他基本的管理思想。 　　张湖海给我们讲了一个故事：在修建水电站的时候，他被任命为"连长"，上级用完成任务的方式对他们进行考核，同时工资按星期发放。每次发了工资，他们就把它换成酒，在粗犷的黄土地上挥洒自己的豪情。 　　现代企业所讲的"纯净考核和工资挂钩"，"激励与惩罚"，"胡萝卜加大棒"的管理思想，早就被这帮黄土夺取上的农民用朴素的行为所实践。 　　黄土高坡的激情与浪漫没能留住张湖海。相反，在他的思维里，只有两个字："回家"，回到成都的家。强烈的乡愁牵扯着他的每一根神经，思乡的情绪在田间地头，深山丛林，像朝雾一样弥漫…… 　　张湖海的父亲，这位早年的南下干部没有逃脱时代带来的命运打击，戴着"右派"的帽子在牛棚里黯然伤神;家里只有孤苦的母亲，还有一个无助的姐姐和两年年幼的妹妹。这个柔弱的家庭需要一双坚硬的臂膀，需要一个坚强男人做支撑。 　　已经"很有名气"的张湖海拒绝了包括"团委"这样充满诱惑的去处，毅然选择了当兵。他知道，只有当兵，才是知青回城的唯一出路。 　　1978年3月，张湖海如愿进入北京军区空军某部，开始了影响他一生的军旅生涯。 　　军旅生涯成就核心团队 　　当兵延续着张湖海的早期辉煌，从普通一兵到南疆自卫反击战的参战连长，从两度进入空军高炮地空导弹部队指挥学院深造到成都军区某旅作战指挥部参谋，张湖海走过了一个军人的辉煌历程。 　　10余年的部队经历，张湖海的最大收获是，认识了一帮气质相近，能吃苦敢冒险，重合作善谋略的军人同志，这是他以后创业的核心团队。